Вугільний гриль

Вугільні грилі барбекю

Сучасний вугільний гриль - це не просто мангал з кришкою, а високотехнологічний девайс. Де застосовуються сучасні технології, починаючи від фарбування чаші гриля, і закінчуючи термометром в кришці. Розглянемо вугільні грилі, вироблені з металу, тут застосовується об'ємне штампування і фарбування спеціальними термостійкими фарбами. Адже не дарма, на корпус вугільних грилів Weber дають п'ятирічну гарантію. А поломка термометра в кришці вугілного гриля можлива тільки при механічних пошкодженнях, всі інші збої можна відкалібрувати на спеціальному стенді в сервісі. Корпуси грилів Big Green Egg виготовляють зі спеціальної кераміки, яка навіть літає в космос за програмою NASA. Саме тому грилі Big Green Egg розраховані на 30000 циклів нагріву / охолодження. 

Будь-який вугільний гриль працює на тязі повітря знизу в верх, добре, коли є вітер і розпал  гриля не додає проблем, а що робити, коли вітру немає? Можна звичайно розпалити рідиною для розпалювання, але всі вони виготовлені на основі нафтопродуктів і можуть залишати запах і присмак. Тому умова створення тяги у вугільному грилі обов'язкова. Багато виробників грилів, такі, як Char Broil або Broil King перейшли з бокового розміщення піддувала на нижнє, встановивши зручні регулювання тяги і забезпечивши вугільні грилі піддонами для золи, а в моделях преміум класу встановлені спеціальні золозбірники.

Додатково вугільні грилі комплектують підставками з колесами на фіксаторах, що дозволяє легко переміщати гриль і потім його надійно зафіксувати в зоні барбекю. Вугільні грилі на колесах, в залежності від виробника, бувають на звичайних пластикових колесах, а ось в керамічних, чавунних вугільних грилях преміум сегменту вже використовують колеса з підшипниками всередині і гумовою шиною. Натомість якщо потрібний гриль невеликих розмірів то для зручності транспортування гриля, часто вибирають портативний вугільний гриль, так як він маленький і дуже зручний для переміщення на великі відстані.

Всі підставки і столи для вугільних грилів проектуються з урахуванням коефіцієнта температурного розширення матеріалу корпусу. Тому, як що Ви вирішили вмонтувати вугільний гриль в стільницю або іншу поверхню зони барбекю, то обов'язково запитайте у менеджера розміри і допуски. Це полегшить роботу монтажників і збереже Ваш улюблений аксесуар в цілісності на довгі роки.