Чавунна решітка гриль

Решітка гриль чавунна

Використання чавунних решіток для гриля виправдано завжди, тому як чавун має набагато  більший коефіцієнт теплопередачі, ніж інші метали. Саме тому решітки з чавуну використовують для приготування швидких страв, таких як стейки і бургери, так само відмінно виходять на чавунних решітках овочі, нарізані великими шматочками.
Крім перерахованих переваг, чавунні решітки мають ряд недоліків, пов'язаних з експлуатацією виробів із чавуну. Чавунні решітки тендітні і кидати їх не можна ні в якому разі, при цьому чавунні решітки мають серйозну вагу. Тому багато виробників грилів, не роблять чавунні решітки суцільними на всю поверхню гриля, поділяють її на дві половинки. Для зняття або установки решітки з чавуну необхідно використовувати спеціальні знімачі решіток. Щоб правильно вибрати знімач решітки рекомендуємо звернутися до менеджера або просто брати оригінальний аксесуар для гриля.

Чавунні решітки, через свою складність у догляді та застосуванні, використовують, в основному, вже досвідчені грилери. Люди, які тільки починають своє знайомство зі світом грилів для барбекю, часто задовольняються звичайними решітками для грилю з нержавіючої сталі, оскільки вони легкі і простіші в експлуатації та догляді, ніж чавунні.

Наступним недоліком решіток з чавунна є складність їх у виробництві, відповідно звідси випливає і висока вартість. Коли ми шукали якісне чавунне лиття в Україні, для удосконалення мангалів чавунними решітками, то знайшли лише одного виробника в м.Чугуїв, чия продукція нас влаштувала.
В окремий вид решіток з чавуну, можна віднести чавунні плити планча. Даний вид гріллінга в нашій країні набирає популярність. При використанні чавунних плит планча і чавунних решіток слід пам'ятати про високу теплопередачу і уважно стежити за температурою, тому як можна отримати продукт горілий зовні і сирий всередині.